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奥门金沙宁夏优质羊肉加工技术开发项目全国公开招标

奥门金沙,为加快解决宁夏清真牛羊肉产业加工技术单一、深加工水平低、产品竞争力不强的瓶颈,宁夏科技厅根据“5183农业科技工程”部署,面向全国公开招标优质羊肉加工技术。经过严格筛选,宁夏金福来羊产业有限公司联合中国农科院农产品加工所和宁夏大学以“产学研相结合”、“区内区外相结合”的研究模式一举中标,成为宁夏优质羊肉加工技术开发项目的承担单位。
在项目评审过程中,评标委员会根据招标设计方案的7项量化指标独立打分,并当场宣布得分情况,这是自治区创新科技攻关项目评审和资金管理的一次重要尝试。根据项目开发目标,中标单位将开展羊肉生产质量安全控制技术研究,创建符合“清真”“绿色”的羊肉品牌;开展羊肉产品标准化加工技术研究,创新传统羊肉制品和西式加工技术,研制2至3类营养丰富、货架期长、品质稳定、方便快捷的清真调理羊肉制品;开展羊副产物综合加工利用技术研究,提高副产物综合利用率,增加附加值。此次招标对延伸我区羊肉产业链、培育壮大龙头企业、打造宁夏羊肉品牌具有重大意义。

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